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「キッチン」タグに関する商品・記事一覧

キッチンタグについて

お料理の際に欠かせない道具類や、あると便利な調理器具、調味料や乾物などの収納・保管に最適なガラス製キャニスター（保存瓶）など、キッチン周りにおすすめの商品や、その商品に関連するブログ記事などに割り当てています。

イチョウの料理べら（小 / 中 / 大 / 3本セット）

日本で唯一のイチョウ材専門店・双葉商店の「イチョウの料理べら」は、適度に柔らかく弾力性があり、当たりがやさしいので、傷つきやすいフライパンやホーロー鍋にぴったり。薄く仕上げているので、混ぜやすく、裏ごしなどもスムーズ。フライ返しとしても、様々なお料理に幅広くお使い頂けます。

イチョウのまな板（小・中・大・特大）

イチョウで作られたまな板は、刃当たりがやさしく包丁を傷めない、水はけがよく、においも残りにくいなど様々な良さがあることから、古くからまな板に一番適したものが “イチョウ” と言われ、プロの料理人たちにも愛用されてきました。双葉商店のイチョウのまな板は、全て一枚板から作られています。

イチョウのまな板立て（2個1組）

まな板を洗って水気を拭きとった後は、木目に沿って “縦方向” に立て掛けて乾かすのが長持ちのコツ。適度な油分があり排水性も高いイチョウは、水はけが良いので乾きが早く、汚れもつきにくいため水回りにぴったりな素材。天然の抗菌力も備えているため、カビが生えにくいという特徴もあります。

棕櫚たわし / 小判型（中）

昔ながらの定番の形。まな板や鍋などの汚れをしっかりかき出して落としてくれるので、しつこい油汚れ以外は洗剤なしでもきれいに洗えます。とても柔らかいのにコシがあり、やさしい洗い心地。しっくりと手になじむ大きさで、台所はもとより、洗面所やお風呂場の掃除などにも大活躍です。

棒たわし (小・中・大・特大) / 釜洗い

適度にしなってコシがある、縦に長い形の棕櫚（しゅろ）たわし。おひつやザルに、衣類の染み落としや硯洗いにと、幅広い用途にお使い頂けます。サッシの溝掃除や、洗面所、お風呂場の掃除などにも大活躍。「釜洗い」は、おひつや蒸籠、まな板の洗浄や野菜の土落としなどにおすすめです。

柄付き棕櫚たわし / 水筒細長・ショート・ミニ

手を汚さず使える柄つきタイプのたわしは、台所のシンクや洗面所、シューズのお掃除に大活躍です。スポンジでは届かない気になる汚れもすっきりとお掃除出来ます。ナチュラルな天然木の柄付きたわしは、たわし部分と同じ棕櫚で編んだひもが付いており、フック等に掛けて収納することが出来ます。

銅おろし金羽子板 (両面) 4番 / 6番

プロの料理人からも絶大な支持を受ける大矢製作所の「銅おろし金」。ちゃんと目（刃）が立っているので切れ味が鋭く、食材の繊維を潰すのではなく細かく切っているので、程良く水分を含んだまま。簡単にふんわりみずみずしいおろしが出来上がります。本物志向の方にもおすすめの逸品です。

銅おろし金（箱型）

受皿が付いた箱型の銅おろし金。見た目もシンプルで、おろしてそのまま食卓にも出せる機能的なデザインです。しっかり固定出来るので重さも気にならず、常に安定した状態でおろすことが出来るので、たくさんおろしたい時にも大変便利です。大根だけでなく、様々な野菜や果物にもご使用頂けます。

銅おろし金薬味用（羽子板・ツル・カメ）

サッとおろしてそのまま食卓にも出せる手のひらサイズの銅おろし金。古来から「大根は消化が良く、お腹にあたらない」といわれており、「大根おろし（おろし金）」は、“難にあたらない” 縁起物とされてきました。愛らしいデザインと相まって、贈り物にも人気のひと品です。

ピーラー（皮むき・千切り・細千切り）

一筆書き状のシンプルで美しいフレームが特徴的な、オールステンレス製の「ピーラー」。種類は、通常の「皮むき」に加えて、少し太めの「千切り」タイプ、刺身のツマ程度に細く切れる「細千切り」タイプの３種類。刃も交換することが出来るので、長く丈夫にお使い頂けます。

Pot (S・M・L) / Stacking Pot (Short・Tall)

食品用ガラス瓶に、木目が美しいケヤキの蓋を合わせたシンプルな「キャニスター（保存瓶）」。蓋は “被せるタイプ” なので、瓶いっぱいまで詰められます。受け皿としても使えるのでスプーンいらず。中身の出し入れも容易で、洗うのも簡単です。重ねて収納出来る「スタッキングタイプ」もございます。

ソルト＆ペッパー (スパイスボトル) / Salt & Pepper

ガラスのボトルに、ころんとしたケヤキの蓋がやわらかくマッチしたスパイスボトル。塩入れは穴が３つ、胡椒入れには７つ穴が開いています。容量は各82mlで、塩や胡椒以外のスパイス入れとしてもお使い頂けます。木の蓋には、食器にも使われるウレタン塗装が施されているので、水洗いが可能です。

パスタケース / Pasta case

シンプルなガラス瓶に木目の美しいケヤキの蓋を合わせたパスタケース。角型で場所を取らず、収納しやすい形状となっています。本体には長さ250mmまでのパスタを約900g入れることが出来ます。ガラス容器で中身も一目で分かるので、買い忘れも防げそうです。

籠（カゴ）ご飯釜 2合

２合炊き用の小さな土鍋です。難しそうな土鍋炊きですが、思いのほか簡単にふっくら美味しいご飯が炊けるんです。そのまま食卓へ移動出来るのも、土鍋ならでは。炊飯だけでなく、煮物も美味しく出来上がります。量を減らして１合で炊くことも出来るので、一人暮らしの方にもおすすめです。

角鍋 (小・大) / すき焼き鍋 / 鉄鍋

南部鉄器の肉厚の鉄鍋は、一度熱すると鍋の温度を一定に保ってくれるので、継ぎ足して食材を入れても温度が下がりにくく、すき焼きにぴったり。香ばしく焼き上げることも出来るので、グリル料理や煮込み料理などにもお使い頂けます。収納の際は、持ち手を外してコンパクトに。「小」は１～２人用に、「大」は３～４人用でのご使用がおすすめです。

ドーナツ鍋敷き

桐は、丸く削ることで木目が特にきれいに出る素材。表面を焼き付けてあるので焦げつきの心配もなく、熱々のお鍋やポットにも安心してお使い頂けます。鍋を置いた時の当たりもやさしく、安定感も抜群。ひも付きですでの、使わない時は掛けて収納出来ます。

寄木のトリベット

異なる３種類の木を組んで作られたナチュラルな鍋敷き。大きい鍋やティーポットなどの小さなものも安定して置くことが出来るように３本の木を配置し、組み合わせています。程良い厚みがあるので、熱々のお鍋やポットにも安心してお使い頂けます。贈り物にも最適なおしゃれなクラフトボックス入りです。

瓶敷き / 鍋敷き（角・丸）

幾重にも重なり合ったような意匠が美しい南部鉄製の「瓶敷き」。鉄瓶をのせるだけでなく、お鍋やポット、急須をのせたりと、「鍋敷き」としてもお使い頂けます。足の部分にはゴム（着脱可能）が付いているのでテーブルを傷つけず、滑り止めにもなります。インテリアとしても素敵なひと品です。

TRIP WARE（トリップウェアシリーズ）

日々の食卓やティータイムを彩るシンプルかつ機能的な器たち。定番のマグやプレートの他、カップやボウルにぴったりの “フタ” もあるので、常備菜などの保存容器としてもお使い頂けます。食事の際は、電子レンジで温めてそのまま食卓へ。子供から大人まで、和洋を問わず、様々に大活躍です。

江戸花切子しょうゆ差し

四季折々の美しい草花がカットされたガラス製のしょうゆ差し。ほんのりと色づいた古代色と相まって、どこかレトロで懐かしい佇まいです。容量は、お醤油が酸化しない程度で使い切れる100ml。“液だれしない注ぎ口” により、お醤油の輪染みの心配もありません。贈り物にも最適なおしゃれな紙箱入りです。

ドレッシングボトル（小 / 大）

透明感あふれるガラス製。手作りドレッシングやオイル、ビネガーなどを注げば見た目も美しく、台所やキッチンに彩りを添えてくれます。においや色が染み込まず、衛生的に使えるのもうれしいポイント。デザインは、取っ手のない三角形タイプと、丸みを帯びた柔らかなフォルムの取っ手付きがございます。

ソースポット / 耐熱性スプーン

バジルソースやサラダのドレッシングなどにぴったりなソースポット。スプーンを添えれば量の調整がしやすく、具だくさんのドレッシングも必要な分量だけかけることが出来ます。ガラスのスプーンは涼しげで、冷たいスープやポタージュ、フルーツパンチ、シリアルなどにもおすすめです。

ピック (段付・曲げ) / ミニスプーン

きらりと光る美しいガラスのピックと、小さなミニスプーン。ガラスは、食材の風味を邪魔せず、つけ置き洗いも出来て衛生的。２種類のデザインのピックは、シンプルなので和にも洋にもよく合い、フルーツやカクテルを上品に引き立ててくれます。ミニスプーンは香りが移らないので、薬味用のさじにぴったりです｡

がらすの箸（透明・金彩）

長さ約25cmと少し大きめなので、サラダなどを取り分ける際の取り箸にぴったり。ねじねじデザインですべりづらく、用の美を兼ね備えた一本です。透明感あふれるガラスのお箸は、いつもの食卓をよりおしゃれな印象に。シンプルな「透明タイプ」と、より華やかな「金彩タイプ」の２種類がございます。

栓抜き / 未 (ひつじ)・申 (さる)・酉 (とり)

愛らしい干支デザインの南部鉄製｡長い年月を経たかのような味わい深い色味と相まって、素朴な存在感が感じられるひと品。毎日使うものではないけれど、無いと困るのが栓抜き。使わない時は、インテリアやペーパーウェイトとしても。高級感のある化粧箱入りですので、お中元やお歳暮の瓶ジュースなどと一緒に、また、父の日やビール好きの方へのプレゼントにもおすすめです。

片口（小・中・大）

純度100％の錫は、分子が粗く、水やお酒の不純物を吸着し、味を柔らかくまろやかにする効果があるといわれています。また、熱伝導率が高いので、冷えたお酒が冷たいままキリっと頂けます。「小」サイズは、サラダのドレッシングやタレを入れて食卓でお使い頂いてもおしゃれです。

楢材のトレイ（小・中・大）

お運び用としてはもちろん、見せる収納、インテリアとしても素敵な国産無垢材の上質な木製トレイ。把手部分は指が入りやすいようゆるやかにふくらみを持たせてあり、細やかなデザインと工夫が施されています。表面はクルミ油で仕上げているので、使っているうちに段々と味わいが増してきます。

丸盆 / 十六角盆

焼桐の風合い引き立つシンプルな「丸盆」と十六角に削って形を整えた「十六角盆」。ともに直径は約32cmと大きめサイズながら、見た目よりもずっと軽く、扱いやすいのが魅力。そのままランチョンマットとしても使えるサイズ感です。縁の木目も美しく、一枚板の存在感が存分に味わえます。

ひょうたん盆

一風変わったひょうたん型のお盆。桐はとても軽くて扱いやすいので、お運び用に、お茶の時間にと大活躍。一つひとつ表面を焼いてから磨きをかけた独特の焼肌は、使い込む程に風合いが増していきます。大きさはお茶とお菓子を載せるのにちょうど良く、一人用のカフェトレーとしてもおしゃれです。

干菓子盆（無地 / 蒔絵）

お茶とお菓子を載せるのにちょうど良い大きさの焼桐のお盆。お運び用としてはもちろん、一人用のランチョンマットがわりにも。サイドは持ちやすいように面取りされており、シンプルさの中にも細やかな使い勝手が配慮されています。落ち着きのある味わい深いブラックの「拭き漆仕上げ」や、より華やかな「蒔絵入り」もございます。

松葉紋柚子形鉄瓶 ≪生産休止中≫

ふくよかに実った柚子の形に縁起の良い松葉をあしらった南部鉄瓶。松葉は落葉しても二本の葉が繋がっていることから夫婦円満などの吉祥文様として知られています。そっと重なり合う無数の松葉が織りなす鋳肌は、繊細な陰影が美しく端正な佇まい。蓋には松毬をモチーフとしたつまみが添えられています。

日の丸形鉄瓶（小・中・大）

400年続く南部鉄器の老舗・鈴木盛久工房の、数ある鉄瓶の中で１番人気の南部鉄瓶。シンプルかつ繊細な紋様が美しく、いつまでも愛され続ける逸品です。受注生産品のため、ご注文からお届けまでに約２年を要しますが、タイミングによっては、当店で在庫を確保している場合も。当店の商品ページやブログをチェックしてみてください。

霰紋玉形鉄瓶

黒色の鋳肌に伝統的な “霰紋様” が美しい、定番かつクラシカルな南部鉄瓶。規則正しく整然と並ぶ紋様の一つひとつが全て手作業によって施されており、その美しい仕上がりに、職人の技術力の高さが感じられます。初めての鉄瓶にはもちろん、容量もたっぷりサイズなので、一度にたくさんの湯を沸かしたい方にもおすすめのひと品です。

蓋置「五徳・万華鏡」

鉄瓶や茶釜の蓋を乗せるために作られた粋な茶道具の一種。鉄瓶を使用していると、熱くなった蓋の置き場に困ることがありますが、蓋置きがあれば安心です。鉄瓶の丸い蓋も安定して置けるので、転がり落ちてツマミが折れてしまうということもありません。鉄瓶をご愛用の方への贈り物にもおすすめです。

大正浪漫硝子「一輪挿し」

レトロな雰囲気が漂うガラス製の花器。水をそそぐとみずみずしくゆらぎ、季節の草花をさりげなく引き立ててくれます。伝統的な和文様のデザインですが、野バラやブルーベリーなどを合わせても素敵です。食卓に置いても圧迫感がなく、窓辺や玄関、トイレやキッチンなど、小さな空間にもぴったりです。

花器すずはな（氷割・ライン・布目）

純度100％の “錫” の花器は、抗菌性があるため切り花が長持ちすると言われています。取っ手が付いているので、壁に掛けて吊り花器としてお使い頂け、別売りのスタンドにのせれば置き型の花器としてもお楽しみ頂けます。高級感のある化粧箱入りですので、結婚のお祝いや引出物、新築のお祝いや母の日の贈り物などにもおすすめです。