廣田硝子
江戸花切子しょうゆ差し

東京の老舗ガラスメーカー・廣田硝子のすり口式「しょうゆ差し」です。

昔は、ねじ式が主流だったガラス製のしょうゆ差しですが、1970年代に廣田硝子が点滴ビンの仕組みを参考にすりガラスに作り替えたことで、画期的な “液だれしないガラス製の醤油差し” が生まれました。

四季折々の美しい花切子は、職人が一つひとつ丁寧にカットを施しています。
どんな食卓にも自然と馴染んでくれそうなしょうゆ差しは、贈り物にもおすすめです。

Item Details

江戸花切子しょうゆ差し使用例：醤油 (秋草), 酢 (梅) ＜廣田硝子＞｜暮らしのほとり舎

ガラスは、底に向かってほんのりと色づいた古代色。美しい花切子と相まって、どこかレトロで懐かしい佇まいです。
容量は、お醤油が酸化しない程度で使い切れる100ml。（右画像：8分目で80ml入っています）
お醤油だけでなく、お酢やオリーブオイル、ハーブビネガーやオリジナルのドレッシングにもおすすめです。

江戸花切子しょうゆ差し (秋草) × 角トレー (蒔絵) ＜廣田硝子 × 岩本清商店＞｜暮らしのほとり舎

江戸花切子しょうゆ差し (秋草) × ちょこっとトレー (蒔絵) ＜廣田硝子 × 岩本清商店＞｜暮らしのほとり舎

すり口式のしょうゆ差しは、きっちりと擦り合わされたすりガラス部分が、蓋を伝って出たお醤油の残りを吸い取るように本体に戻してくれます。使う時は、軽く蓋を押さえて傾ければ、液だれせず、お醤油の輪染みの心配もありません。
シンプルな作りの注ぎ口は洗いやすく、また、ガラスはにおい移りもしないので、衛生的で気持ち良く使えます。

Item Variation

季節の草花をあしらった美しい切子模様は、全６種類。職人が一つひとつ丁寧に手でカットしています。

早春を彩る清らかな椿の花は、生け花でも好まれる高雅な花です。
繊麗なラインが美しく、一層と切子模様が際立ちます。

江戸時代より園芸植物として愛されてきた朝顔は、夏の盛りに咲き競い爽気を放ちます。

早春を彩る清らかな椿の花は、生け花でも好まれる高雅な花です。
繊麗なラインが美しく、一層と切子模様が際立ちます。

江戸時代より園芸植物として愛されてきた朝顔は、夏の盛りに咲き競い爽気を放ちます。

小さな丸葉が愛らしい萩。万葉集に最も多く詠まれ、漢字の通り、季節を代表する秋の七草の一つです。

心地よい秋の夜風にそそと揺れる秋草。すすき野原に月がのぼる秋の情景が浮かびます。

まだ冬の寒さが残る立春の頃、凛とした空気の中、健気に小さな花を咲かせる梅は、別名「春告草」とも呼ばれます。

小さな丸葉が愛らしい萩。万葉集に最も多く詠まれ、漢字の通り、季節を代表する秋の七草の一つです。

心地よい秋の夜風にそそと揺れる秋草。すすき野原に月がのぼる秋の情景が浮かびます。

まだ冬の寒さが残る立春の頃、凛とした空気の中、健気に小さな花を咲かせる梅は、別名「春告草」とも呼ばれます。

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